Troy no ha elaborado cerveza en mucho tiempo, y le estaba haciendo pasar un mal rato para que se le ocurriera algo único. Tal vez, solo tal vez, perdió su talento. Para demostrarme que estaba equivocado, saltó sobre su pequeño sistema de 3 BBL y se le ocurrió Terps. ¿Qué diablos son los terps, preguntas? Los terpenos son moléculas aromáticas que realzan y complementan el sabor y los aromas del lúpulo utilizados en esta cerveza. Este nuevo estilo IPA tiene un perfil de sabor único, afrutado y tropical. Cuando lo probamos, pensamos: "¡Guau, esto tiene que ser un estilo central!"
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